Sur internet, beaucoup de siwaks se ressemblent : une jolie racine sur fond blanc, parfois une boîte en carton. Pourtant, une fois le colis ouvert, deux produits très différents peuvent apparaître : un siwak sec, ou un siwak humide, emballé sous vide dans un sachet plastique. Voici comment savoir ce que vous achetez, avant de commander.
Deux façons de conserver une racine
Le siwak est une racine de Salvadora persica. Une fois coupée, elle contient encore de l’eau et continue de « respirer ». Pour la garder plusieurs mois, il n’existe que deux solutions :
- la sécher : un bois bien sec ne moisit pratiquement pas. Il faudra simplement le réhydrater avant la première utilisation ;
- la garder humide, sous vide : le siwak reste souple et prêt à l’emploi. Mais enfermée humide, une racine finit par fermenter et moisir : pour se conserver des mois, elle doit être traitée (conservateurs, humectants pour garder l’humidité, biocides), sans que la composition soit toujours indiquée.
Le piège de la photo
Sur certaines boutiques en ligne, la photo principale montre un siwak seul, ou une simple boîte en carton. Rien n’indique qu’à l’intérieur de la boîte, le siwak est en réalité enfermé humide dans un sachet plastique sous vide. On pense acheter une racine au naturel, on reçoit un produit conservé autrement.
Cinq repères pour savoir ce que vous achetez
- Cherchez une photo du siwak hors de sa boîte. Si la fiche ne montre que l’emballage extérieur, demandez au vendeur comment le siwak est emballé à l’intérieur.
- Lisez la description en entier. Les mots « sous vide », « vacuum packed », « frais », « prêt à l’emploi » ou « humide » indiquent un siwak conservé humide.
- Cherchez la composition. Un siwak séché n’a besoin de rien d’autre que la racine. Si des produits ajoutés sont mentionnés, ou si rien n’est dit, posez la question.
- Regardez les consignes avant la première utilisation. Un siwak sec doit tremper dans l’eau avant d’être utilisé. Un siwak « prêt à l’emploi » est presque toujours conservé humide.
- À la réception, touchez-le. Sec et dur : il a été séché. Souple et humide dès l’ouverture : il a été conservé sous vide.
Sec ou sous vide : ce qu’il faut savoir
| Siwak séché | Siwak humide sous vide | |
|---|---|---|
| Conservation | Au sec, sans traitement | Humide, dans un sachet plastique |
| Ce qu’il contient | La racine, rien d’autre | Une racine traitée pour ne pas moisir, composition pas toujours indiquée |
| Emballage | Peut être en carton | Plastique |
| Avant la première utilisation | 30 minutes à 2 heures dans l’eau | Prêt à l’emploi |
Le siwak sous vide a un vrai avantage : il est prêt tout de suite. Le siwak séché demande un peu de patience au début, mais il reste une racine, et rien d’autre.
Notre choix chez MISWA
Nos siwaks sont séchés au soleil, puis emballés un par un dans un étui kraft. Ce que vous voyez sur la photo est ce que vous recevez. Pour le préparer, il suffit de le faire tremper de 30 minutes à 2 heures : tous nos conseils sont dans notre guide Comment utiliser le siwak.
Questions fréquentes
Un siwak sec fonctionne-t-il aussi bien qu’un siwak humide ?
Une fois réhydraté, le siwak retrouve sa souplesse : en mâchouillant l’extrémité, ses fibres s’écartent et forment une petite brosse, comme pour un siwak frais.
Combien de temps faire tremper un siwak sec ?
De 30 minutes à 2 heures. Testez sa souplesse : quand l’extrémité se plie facilement, il est prêt.
Comment conserver un siwak entre deux brossages ?
Rincez-le, puis laissez-le sécher à l’air, debout, par exemple dans un porte-siwak en bambou. Pour le transporter, glissez-le dans un étui.